Храна за душата

Храна за душата
16 март 2020

Днес ви споделяме 5 любими и много апетитни рецепти, които може да си приготвите у дома. Още вдъхновение и храна за душата ще откриете в книгите ни "Сложната природа на простите неща" и "Малки мисли за всеки ден". Да ви е вкусно!

 

Салата Качумбар

 

Продукти за 2 порции:

1 бр. морков; 1бр. краставица; 1 глава червен лук; 2 домата; 50 гр. Сладка царевица; 1 бр. маруля;

 

Подправки:

Пресен кориандър, сок от лайм, сухо чили, сол, олио или зехтин

 

Начин на приготвяне:

  1. Краставицата, марулята и доматие се измиват и нарязват на парчета с еднакъв размер. Морковът се обелва и настъргва с белачката за картофи на ивици.
  2. Салатата се смесва в купа и се добавят царевицата и нарязания лук.
  3. След това се посолява, добавя се сока от лайм и кориандъра, нарязан на ситно, а чак след това олиото и чилито.
  4. Сервира се веднага, след като бъде овкусена.

 

Сок от червено цвекло

Сокът от червено цвекло носи силата на Земния елемент. Той пречиства отганизма, дава сили и успокоява духа.

 

Продукти:

1 бр. червено цвекло, сол и черен пипер на вкус, ½ лимон.

 

Начин на приготвяне:

Цвеклото се реже на малки парчета и заедно с подправките се смилат в блендер с 400 мл. Вода. Овкусява се с изцедения сок от лимон.

 

Ароматен ориз с подправки

 

Продукти:

2 чаши ориз басмати; 4 с.л. разтопено гхи; зрънца от нар; тъмни стафиди; ядки от шамфъстък; няколко листенца шафран; пресен кориандър; сол на вкус

 

Начин на приготвяне:

  1. Накисвате ориза във вода за 10 минути.
  2. Запичате ядките шамфъстък на тиган за 2 минути.
  3. Загрявате маслото с 1-2 с.л. растително олио. Пържите вече отцедения ориз в мазнината, докато побелее.
  4. Разтваряте в чаша вода шафрановите листенца. Съотношението вода/ориз е 1,5 вода: 1 ориз.
  5. Добавяте водата с шафрана и още малко към ориза и намалявате котлона до минимум.
  6. Слагате стафидите при ориза и разбърквате.
  7. Закривате с памучна кърпа и капак. Не бъркате ориза до готовност. Необходимото време е 15 минути.
  8. Декорирате ориза със зрънца нар, шамфъстък и ситно нарязан кориандър.

 

Сладки бонбони Луглу

 

Продукти за 5-6 порции:

2 ½ ч.ч. вода; 1 ½ ч.ч. захар, 1 ½ ч.ч. брашно от нахут; 1 ч.ч. кокосови стърготини; 1 ч.ч. начукани ядки (орех, шамфъстък, бадем или лешници); 1 ч.ч. сушени плодове (смокини, кайсии, стафиди или фурми); гхи за пържене.

 

Подправки:

½ ч.л. настъргано индийско орехче, ½ ч.л. смлян карамфил;

 

Начин на приготвяне:

  1. Кипнете вода със захарта, подправките, сушените плодове и варете докато сместа стане гъста е лепкава.
  2. В голяма купа разбъркайте нахутеното брашно с водата и направете на тесто.
  3. След това с помощта на гивгир с големи дупки направете пържени капки от тестото, като ги пускате чрез гивгира в разтопеното и сгорещено масло, докато тестото свърши.
  4. На кухненска хартия оставете капките да се охладят и изцедят от мазнината, а след това ги смесете до хомогенност със сместа от сушени плодове. Оформете топчета, като бонбони и ги оваляйте в ситно счуканите ядки и кокосови стърготини.

 

Френски пържени филийки

 

Продукти:

2 яйца; 50 мл. Прясно мляко или сметана; щипка ванилия; 100 грама пресни боровинки, малини или горски ягоди; 1 банан; няколко филии бяло хлебче тип „бриош“ или козунак; мед или кленов сироп.

 

Начин на приготвяне:

  1. Разбивате добре яйцата, млякото и щипка ванилия.
  2. Загрявате тиган с мазнина на около 80 градуса и бързо потапяте филийките хляб или козунак в яйцата и пържите около минута и половина от всяка страна.
  3. Нарязаните плодове поставяте върху филийките и заливате с малко течен мед или кленов сироп.
  4. По желание може да поръсите с пудра захар.

В момента на всички ни се налага да се преборим с голямо количество стрес. Причините за него са различни за всеки и много субективни, но можем да приложим някои практики и действия, които да ни заредят положително и да ни помогнат да релаксираме повече у дома.

прочети още

В началото на новата година е важно да помислим как да балансираме Огъня в нас, и така заедно с него да се разгорят и новите идеи.

прочети още

За да се изпълнят желанията ни, трябва да ги задаваме правилно – така, че Вселената да ни "чуе"!

прочети още

Tази година при нас няма да откриете „горещи“ оферти и разпродажби свързани с т.нар. „Black Friday”. Вместо това решихме да ви споделим малко ключови факти и цифри свързани с глобалното и локално консуматорство и пазаруването в този ден.

прочети още

Този месец се вдъхновихме от Дивали – най-големият и красив индийски и индуистки празник. И имаме удоволствието да ви поканим да се включите в първото събитие от една много специална и вдъхновяваща поредица. На него заедно ще отпразнуваме празника, известен още като „Фестивал на светлината“.

прочети още

Днес искаме да ви пренесем поне за малко в Индия - страната на контрастите. Ако все още не сте имали възможност да посети тази невероятна държава, се вдъхновете от тези интересни факти и се запознайте с малка част от нейната култура, традиции, религия и разбира се магически празници.

прочети още

„Вгледайте се дълбоко в природата и ще разберете всичко за живота по-добре.“ (Алберт Айнщайн)

прочети още

Йога практики, медитации, лекции, танци, концерти на живо и над 50 преподаватели от цял свят. Това е Udaya Live!

прочети още

Забързаният начин на живот поражда у нас нуждата да търсим различни начини за справяне със стреса, за успокояване на ума и релаксация на тялото.

прочети още

Доказано е, че кожата ни понася най-добре естествените материи и затова е добре да избираме именно тях, особено когато имат пряк допир с тялото ни.

прочети още

Все повече от вас се възползват от възможността да донесат обратно стъкления буркан от любимата си свещ Soul Elements и той да бъде използван и напълнен повторно. Това ни прави щастливи и благодарни!

прочети още

Всяка година от края на март до средата на май Япония се превръща в страна от приказките, покрита с нежните цветове на вишните Сакура...

прочети още

Всеки един от нашите продукти е създаден така, че да балансира хармонията между нас и природата.

прочети още

Всеки швед познава лагом от сърце и душа, но как ние да разберем кога едно нещо е твърде много или твърде малко, и кога е в перфектното количество - тоест лагом?

прочети още

Aко вече притежавате любима бутилка за многократна употреба, която използвате ежедневно, то сигурно се чудите как трябва да се грижите за нея и колко често трябва да я миете, за да ви служи по най-добрия начин.

прочети още

Подходяща за многократно използване, лесна за съхранение /просто я навийте/, без BPA, използвайте за всичките си любими напитки!  

прочети още

В пластмасовата бутилка за вода, която вече сме отворили има повече бактерии от средностатичсическа тоалетна чиния

прочети още

Радваме се, че Галина Балева е наша приятелка, защото тя е един от тези хора, от които всички се нуждаем в живота си – енергични, позитивни и винаги готови за нови приключения и предизвикателства.

прочети още

Годината на Огнения Петел ще влезе във владниет си на 28.01.2017. Той ще размаха ярките си крила и ще започне да ни сюрпризира още от самото и начало

прочети още

От момента, в който паднат първите пожълтели листа, до този, в който се разтопи и последната снежинка под лъчите на пролетното слънце, изпадаме в онова състояние, пространство и време от годината, когато ни е най-студено навън, но като че ли най-топло отвътре.

прочети още

Пълнолунието в Телец отключи мощна Земна енергия, която не сме усещали от близо 70 години

прочети още

Въздушната стихия помага на хората да се настроят на вълна мислене и комуникация

прочети още

Eлементът Вода се свързва с нашето подсъзнание и интуиция.

прочети още

Елементът ЗЕМЯ владее ДЕВА, КОЗИРОГ И ТЕЛЕЦ Първичната и в същото време статична движеща сила на Веселената е централната точка на земния елемент, дълбоко закодиран вътре в нас.

прочети още
Какво е Soul Elements?
7 октомври 2016

Soul Elements е серия за наслада на душата и тялото. Земя, вода, огън и въздух са в основата на нашите продукти.

прочети още