Храна за душата

Храна за душата
16 March 2020

Днес ви споделяме 5 любими и много апетитни рецепти, които може да си приготвите у дома. Още вдъхновение и храна за душата ще откриете в книгите ни "Сложната природа на простите неща" и "Малки мисли за всеки ден". Да ви е вкусно!

 

Салата Качумбар

 

Продукти за 2 порции:

1 бр. морков; 1бр. краставица; 1 глава червен лук; 2 домата; 50 гр. Сладка царевица; 1 бр. маруля;

 

Подправки:

Пресен кориандър, сок от лайм, сухо чили, сол, олио или зехтин

 

Начин на приготвяне:

  1. Краставицата, марулята и доматие се измиват и нарязват на парчета с еднакъв размер. Морковът се обелва и настъргва с белачката за картофи на ивици.
  2. Салатата се смесва в купа и се добавят царевицата и нарязания лук.
  3. След това се посолява, добавя се сока от лайм и кориандъра, нарязан на ситно, а чак след това олиото и чилито.
  4. Сервира се веднага, след като бъде овкусена.

 

Сок от червено цвекло

Сокът от червено цвекло носи силата на Земния елемент. Той пречиства отганизма, дава сили и успокоява духа.

 

Продукти:

1 бр. червено цвекло, сол и черен пипер на вкус, ½ лимон.

 

Начин на приготвяне:

Цвеклото се реже на малки парчета и заедно с подправките се смилат в блендер с 400 мл. Вода. Овкусява се с изцедения сок от лимон.

 

Ароматен ориз с подправки

 

Продукти:

2 чаши ориз басмати; 4 с.л. разтопено гхи; зрънца от нар; тъмни стафиди; ядки от шамфъстък; няколко листенца шафран; пресен кориандър; сол на вкус

 

Начин на приготвяне:

  1. Накисвате ориза във вода за 10 минути.
  2. Запичате ядките шамфъстък на тиган за 2 минути.
  3. Загрявате маслото с 1-2 с.л. растително олио. Пържите вече отцедения ориз в мазнината, докато побелее.
  4. Разтваряте в чаша вода шафрановите листенца. Съотношението вода/ориз е 1,5 вода: 1 ориз.
  5. Добавяте водата с шафрана и още малко към ориза и намалявате котлона до минимум.
  6. Слагате стафидите при ориза и разбърквате.
  7. Закривате с памучна кърпа и капак. Не бъркате ориза до готовност. Необходимото време е 15 минути.
  8. Декорирате ориза със зрънца нар, шамфъстък и ситно нарязан кориандър.

 

Сладки бонбони Луглу

 

Продукти за 5-6 порции:

2 ½ ч.ч. вода; 1 ½ ч.ч. захар, 1 ½ ч.ч. брашно от нахут; 1 ч.ч. кокосови стърготини; 1 ч.ч. начукани ядки (орех, шамфъстък, бадем или лешници); 1 ч.ч. сушени плодове (смокини, кайсии, стафиди или фурми); гхи за пържене.

 

Подправки:

½ ч.л. настъргано индийско орехче, ½ ч.л. смлян карамфил;

 

Начин на приготвяне:

  1. Кипнете вода със захарта, подправките, сушените плодове и варете докато сместа стане гъста е лепкава.
  2. В голяма купа разбъркайте нахутеното брашно с водата и направете на тесто.
  3. След това с помощта на гивгир с големи дупки направете пържени капки от тестото, като ги пускате чрез гивгира в разтопеното и сгорещено масло, докато тестото свърши.
  4. На кухненска хартия оставете капките да се охладят и изцедят от мазнината, а след това ги смесете до хомогенност със сместа от сушени плодове. Оформете топчета, като бонбони и ги оваляйте в ситно счуканите ядки и кокосови стърготини.

 

Френски пържени филийки

 

Продукти:

2 яйца; 50 мл. Прясно мляко или сметана; щипка ванилия; 100 грама пресни боровинки, малини или горски ягоди; 1 банан; няколко филии бяло хлебче тип „бриош“ или козунак; мед или кленов сироп.

 

Начин на приготвяне:

  1. Разбивате добре яйцата, млякото и щипка ванилия.
  2. Загрявате тиган с мазнина на около 80 градуса и бързо потапяте филийките хляб или козунак в яйцата и пържите около минута и половина от всяка страна.
  3. Нарязаните плодове поставяте върху филийките и заливате с малко течен мед или кленов сироп.
  4. По желание може да поръсите с пудра захар.

В момента на всички ни се налага да се преборим с голямо количество стрес. Причините за него са различни за всеки и много субективни, но можем да приложим някои практики и действия, които да ни заредят положително и да ни помогнат да релаксираме повече у дома.

read more

В началото на новата година е важно да помислим как да балансираме Огъня в нас, и така заедно с него да се разгорят и новите идеи.

read more

За да се изпълнят желанията ни, трябва да ги задаваме правилно – така, че Вселената да ни "чуе"!

read more

Tази година при нас няма да откриете „горещи“ оферти и разпродажби свързани с т.нар. „Black Friday”. Вместо това решихме да ви споделим малко ключови факти и цифри свързани с глобалното и локално консуматорство и пазаруването в този ден.

read more

Този месец се вдъхновихме от Дивали – най-големият и красив индийски и индуистки празник. И имаме удоволствието да ви поканим да се включите в първото събитие от една много специална и вдъхновяваща поредица. На него заедно ще отпразнуваме празника, известен още като „Фестивал на светлината“.

read more

Днес искаме да ви пренесем поне за малко в Индия - страната на контрастите. Ако все още не сте имали възможност да посети тази невероятна държава, се вдъхновете от тези интересни факти и се запознайте с малка част от нейната култура, традиции, религия и разбира се магически празници.

read more

„Вгледайте се дълбоко в природата и ще разберете всичко за живота по-добре.“ (Алберт Айнщайн)

read more

Йога практики, медитации, лекции, танци, концерти на живо и над 50 преподаватели от цял свят. Това е Udaya Live!

read more

Забързаният начин на живот поражда у нас нуждата да търсим различни начини за справяне със стреса, за успокояване на ума и релаксация на тялото.

read more

Доказано е, че кожата ни понася най-добре естествените материи и затова е добре да избираме именно тях, особено когато имат пряк допир с тялото ни.

read more

Все повече от вас се възползват от възможността да донесат обратно стъкления буркан от любимата си свещ Soul Elements и той да бъде използван и напълнен повторно. Това ни прави щастливи и благодарни!

read more

Всяка година от края на март до средата на май Япония се превръща в страна от приказките, покрита с нежните цветове на вишните Сакура...

read more

Всеки един от нашите продукти е създаден така, че да балансира хармонията между нас и природата.

read more

Всеки швед познава лагом от сърце и душа, но как ние да разберем кога едно нещо е твърде много или твърде малко, и кога е в перфектното количество - тоест лагом?

read more

Aко вече притежавате любима бутилка за многократна употреба, която използвате ежедневно, то сигурно се чудите как трябва да се грижите за нея и колко често трябва да я миете, за да ви служи по най-добрия начин.

read more

Подходяща за многократно използване, лесна за съхранение /просто я навийте/, без BPA, използвайте за всичките си любими напитки!  

read more

В пластмасовата бутилка за вода, която вече сме отворили има повече бактерии от средностатичсическа тоалетна чиния

read more

Радваме се, че Галина Балева е наша приятелка, защото тя е един от тези хора, от които всички се нуждаем в живота си – енергични, позитивни и винаги готови за нови приключения и предизвикателства.

read more

Годината на Огнения Петел ще влезе във владниет си на 28.01.2017. Той ще размаха ярките си крила и ще започне да ни сюрпризира още от самото и начало

read more
The winter of content
22 November 2016

The winter of content From the moment when the first yellow leaves fall to the melting of the last snowflake under the sun rays of spring, we are in that state, space and time of the year when we feel the coldest outside but it seems we feel the warmest inside.

read more

Пълнолунието в Телец отключи мощна Земна енергия, която не сме усещали от близо 70 години

read more

Въздушната стихия помага на хората да се настроят на вълна мислене и комуникация

read more

Eлементът Вода се свързва с нашето подсъзнание и интуиция.

read more

Елементът ЗЕМЯ владее ДЕВА, КОЗИРОГ И ТЕЛЕЦ Първичната и в същото време статична движеща сила на Веселената е централната точка на земния елемент, дълбоко закодиран вътре в нас.

read more

Soul Elements е серия за наслада на душата и тялото. Земя, вода, огън и въздух са в основата на нашите продукти.

read more